Tast de mongeta del ganxet al Mercat del Dissabte, amb mostra de cuina en viu i degustació

Dissabte, 23 de febrer de 2019

Coneix la Mongeta del Ganxet amb Denominació d’Origen Protegida de la mà dels seus productors, i descobreix les receptes que ens presentaran els cuiners de Cuina VO.

Vine i tasta-les!

La Mongeta del Ganxet DOP és un producte humil i senzill, de gust suau, característic. Té una textura cremosa i llaminera, i la pell tant fina que és imperceptible al paladar. Alguns gastrònoms la reconeixen com a la millor mongeta del món.

Són aquests valors els que la DOP mongeta del ganxet defensa i preserva amb una normativa que vetlla per garantir la qualitat del producte des de la sembra fins a la comercialització, passant per tot el procés de conreu a les àrees de producció del Vallès, el Maresme i la Selva.